|
Kipfilet Gevuld Met Garnalen Op Een Bedje Van Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- ca. 300 gram kipfilet
- ca. 30 gram verse spinazie
- 2
plakjes parmaham - ca. 200 gram gepelde garnaaltjes
- 200 gram tagliatelle
- ? el olijfolie
- 1 preitje, fijngesneden
- 1 niet te grote wortel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Leg de stukken kipfilet op een stuk plastic folie en een stuk folie erop Sla deze plat als een soort schnitzel.
- Verdeel de spinazie over de kip, leg op elk stuk een plakje ham hierop nog wat spinazie. Leg dan de garnalen er op strooi er wat zout en peper en rol elk lapje op. Rol de rol(letjes) in een stuk aluminiumfolie, leg ze op een bakplaat en bak ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
- Kook de pasta met de olie en zout al dente, giet hem af en schep de pasta in een warme schaal.
- Smelt de boter en bak de prei en wortel 3 minuten. Schep de groenten midden op de pasta. Haal de folie van de kip en snijd hem in dunne plakken. Leg ze op de groente en de pasta en serveer.
|
|
|